Le thé Matcha est un thé vert japonais, moulu en poudre, issu du plant de thé Tencha. Ses feuilles délicates d'un vert lumineux sont passées à la vapeur, séchées et finement broyées en poudre entre deux meules de granit. Un thé Matcha de qualité se reconnaît à sa couleur vert vif. Il présente une saveur à mi-chemin entre douceur et amertume.
Le thé Matcha est un véritable cocktail bien-être et fait partie intégrante de la culture japonaise depuis des siècles.
Notre sélection: Matcha Premium d'origine bio: 39€/boîte de 30gr
Comment préparer un thé Matcha?
-1 à 2 cuillères en bambou de poudre Matcha
-80 ml d'eau à 80°
-battre l'ensemble pendant 45 secondes à l'aide d'un fouet en bambou pour obtenir une mousse onctueuse
-à préparer avec de l'eau minérale ou du lait d'amande
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