Deze delicate jasmijnthee, is een groene thee, afkomstig uit Fujian in China. Deze groene thee wordt geplukt in het voorjaar en opgeslagen tot de jasmijnbloemen bloeien. Deze worden in de vroege ochtendmist, op de heuvels van de hooggelegen theetuinen geplukt en samen met theeblaadjes gerold tot fijne jasmijnparels. Een arbeidsintensieve handenarbeid!